A Câmara Municipal de Nova Venécia aprovou por maioria, na sessão ordinária do último dia 21, o Requerimento N° 99/2026, que concede Moção de Congratulações ao João Carlos Butske da Silva, chef padeiro, pelos relevantes serviços prestados à comunidade e pelas conquistas que projetam o nome do Município no cenário nacional e internacional.

João Carlos Butske da Silva foi eleito o melhor padeiro do mundo no UIBC World Baker of the Year 2026, maior reconhecimento internacional concedido a um profissional da panificação. A premiação foi anunciada no dia 14 de julho de 2026, em Singapura, durante evento promovido pela União Internacional de Padeiros e Confeiteiros (UIBC).

Trajetória

João começou entregando pão de bicicleta pelas ruas de Nova Venécia.  O chef, atualmente, trabalha na padaria Salute, e já havia sido eleito o Melhor Padeiro das Américas em 2025, pela Confederação Interamericana da Indústria do Pão (Cipan).

O padeiro capixaba se tornou o segundo brasileiro a conquistar o prêmio antes dele, o paulista Rogério Shimura foi eleito em 2019. O título coroa uma trajetória marcada pela busca constante por conhecimento, inovação e excelência na produção artesanal.

A indicação de João Butske ao prêmio foi feita pela Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria (Abip), que destacou sua dedicação, talento e contribuição para o fortalecimento da panificação brasileira.

Data de Publicação: quarta-feira, 22 de julho de 2026